Siapa di sini penggemar makan makanan laut? Abang Bob memang love sangat makanan laut lagi-lagi sotong, udang, ketam dan ikan yang baru ditangkap. Rasa fresh dan kemanisan isi makanan laut tersebut pasti terasa.
Nak masak makanan laut ni pun ada teknik yang perlu korang buat tau. Kalau tak betul, mungkin makanan laut korang tu berbau hanyir dan jadi tak sedap.
Tapi kali ni, Abang Bob nak kongsi petua oleh seorang pengguna Facebook bernama Nana Psa II yang telah memberi tunjuk ajar teknik yang betul untuk memastikan sotong tidak liat dan tidak lembik apabila dimasak. Harap-harap membantulah teknik yang diajar ni yer.
Cara-cara:
1. Bersihkan sotong dengan bersih. Sotong ni dia ada dakwat tau, so pastikan korang buang dakwat tu kalau tak nanti jadi hitam masakan sotong tu nanti.
2. Kemudian, potong sotong mengikut cita rasa korang.
3. Masukkan sotong yang telah dipotong dan dibasuh ke dalam kuali.
4. Jangan masukkan air! Masak sotong dengan api dapur yang kecil selama dua minit.
Baca artikel ini: Nak Hati Sihat Dan Bersih? Ambil 5 Jenis Makanan Ini (Siri 1)
5. Pastikan tidak terlalu lama untuk memastikan sotong tidak liat.
6. Kemudian angkat sotong tersebut dan toskan sotong daripada air yang keluar.
7. Setelah itu, bilas dengan sedikit air dan toskan sekali lagi sebelum disimpan.
So ini adalah petua untuk korang kekalkan tekstur sotong dan memastikan sotong tidak liat dan lembik ketika dimasak. Sotong sedap digoreng dengan tepung, masak sambal dan banyak lagi. Semoga perkongsian ini akan memudahkan korang masak di dapur.
Baca artikel ini: Nak Hati Sihat Dan Bersih? Ambil 5 Jenis Makanan Ini (Siri 2)
